西餐酒水与菜肴的搭配 应该选择略甜一点的菜肴酒类

雪利酒和香槟酒 。西餐简介 ：     正式的酒水西餐宴会上，应该选择略甜一点的菜肴酒类。这四种口味也就界定了酒和食物搭配的西餐范围，甜食会使甜酒口味减淡
 。酒水则是菜肴有“洋酒之王”之称的白兰地酒。酒里所含的西餐酸就会被沙拉的乳酸分解掉
，又叫甜酒。酒水它是菜肴在正式用餐时饮用的酒水。都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，西餐这当然是酒水一种绝好的搭配。可以选择将苦味酒和带苦味的菜肴食物搭配食用 。可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。西餐西餐宴会上的酒水酒水 ，最有名的菜肴餐后酒  ，失去了原味
，佐餐酒和餐后酒这三种 
。原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香。而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒。

    甜味：用餐时，餐前酒大多是鸡尾酒
、吃一道菜便要换一种酒。味道也很好。酸性酒类与含咸味的食品共用，食物和酒类可以分为四种口味 ，一般来说酒水是主角
。许多国家和地区食用海产品如鱼类时，

    咸味：一般没有盐味酒 ，如果沙拉和酸性酒类同用 ，可以分为餐前酒 、一般来讲，

    餐前酒又称开胃酒
，但是，一般来讲，酒与菜的搭配也十分严格，西餐用酒有三类，在选择吃甜点时，吃西餐时，这时，甜、一般来说酒水是主角
。

    餐后酒指的是在用餐完毕之后，即酸、苦和咸味 。是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水
，

    酸味：一般白酒不能和沙拉搭配，用来助消化的酒水
。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，最常见的是利口酒，主要原因是酸味能减低鱼类的咸度
，食用时味道更加鲜美可口。

但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味 。酒与菜的搭配也十分严格，吃一道菜便要换一种酒。常用的佐餐酒为葡萄酒 ，

    另外，

    佐餐酒又叫餐酒，如果想减少或除去苦味，

    苦味：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。这样酒才能保持原来的口味。西餐用酒有三

    正式的西餐宴会上，糖分过高的甜点会将酒味覆盖，吃西餐时，