黄豆 。黄豆

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤葱姜 ，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1，蹄花汤捞出洗净处理好。黄豆砂锅里加猪蹄，蹄花汤

　　4 ，黄豆

蹄花汤加入盐，黄豆会让成品显得干净利索。蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定。胡椒继续半小时。蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟 ，黄豆这叫打乏。蹄花汤出锅 。黄豆

　　2 ，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。放入白酒不盖锅盖煮开 。一起煲一个半小时 ，

　　3 ，

　　5 ，炖菜这一步的话 ，保证汤清淡清爽。葱两段 姜一块 、