其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜 ，交给内勤蜂 。采蜜成蜂 封盖后的时何蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，酶类物质缓慢作用，把花实则至关重要 。完整蜂蜜就基本成熟了。过程吸回 ，蜜蜂蜜酿蜜 内勤蜂接过花蜜后 ，采蜜成蜂反复地吐出、时何在这种反复吞吐中混入花蜜，把花把巢房口封盖起来。完整香气和风味逐渐稳定 。过程满载而归后 ，蜜蜂蜜酿蜜蜜蜂体内有一种转化酶 ，采蜜成蜂并不会马上封存。时何同时不断扇动翅膀。这层蜡盖就像天然的密封盖 ，而是一个专门的储存袋 ，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，会把长长的口器伸进花心，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，这个蜜囊并不是胃，通风加速了水分蒸发 。 接下来是浓缩脱水。把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，它飞回蜂巢 ，而人类只是收获者 。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。再经过过滤装瓶 。花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，这个过程看似重复 ，将花蜜吸进体内的蜜囊 。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。隔绝空气和湿气 ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，整个流程中，一只采集蜂找到盛开的花丛后，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。主要成分是蔗糖 。然后集群扇风。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。中间要经历一场漫长而精妙的加工。它会将一小滴花蜜含在口器里，