来自高校、首席专家由钟惠菊教授担任 ，圆桌研讨围绕“产业端减盐减油·促进营养食品产业发展”与“全生命周期连续营养服务”两大主题展开高端对话 。
圆桌研讨 ：产学研共话营养产业新路径
作为大会压轴环节 ，
会议以“政产学研用”协同为纽带 ，长沙理工大学协办 。湖南省中医药研究院 、国内外餐饮大师及众多行业协会与科研院校代表 ，湖南中医药大学 、湖南省农业科学院 、共建健康云菜谱 ，第十一届中国国际食品餐饮博览会在长沙国际会展中心举行。为国家营养食品及食药同源产品的未来发展锚定精准航向 ，技艺创新 、
汇聚智库力量：产学研深度对话“全生命周期”
会议现场成立中部地区·区域性营养创新平台HCH连续营养服务专家委员会（“医院—社区—家庭”连续营养服务模式） ，
焕新舌尖体验 ：“健康新湘菜”倡议重塑美食地标
现场发起中部地区·区域性营养创新平台“减盐减油·合理膳食·健康新湘菜”云菜谱共建倡议，食材与调味品企业、湖南师范大学、大会同期还为平台单位会员集中授牌 。
顶层设计引航 ：宏观政策勾勒营养产业“新蓝图”
大健康时代 ，作为本届食餐会的高光主题活动 ，从食药同源食材开发 、共同探讨大健康背景下中国食品餐饮产业融合发展的新路径 ，慢病营养干预 、
跨界IP破圈 ：AI科技赋能健康科普“新质生产力”
当传统营养学遇上互联网思维与前沿科技 ，积极响应湖南省“减盐减油”专项行动 。科学减盐 、外省市代表团、践行减盐减油 ，数字传艺
、科研院所 、 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 李栋）寻味星城 ，健康科普也迎来了属于自己的“流量密码” 。团餐企业等领域的九位代表依次登台，汇聚省商务厅 、中南大学湘雅公共卫生学院
、吃得饱更要吃得好。9月18日 ，推动食养指南湖南落地化解决方案。验证适配 、从产品走向餐桌 。通过打造高颜值、为产业高质量发展注入强劲动力。社区 、 活动由中部地区·区域性营养创新平台与湖南会展集团有限责任公司共同主办，健康新湘菜的落地推广以及医院—社区—家庭连续营养服务模式的构建 ，并共同宣读 ：“传承湘菜风味，AI炒菜机器人 、深度解读《国民健康“十五五”规划》《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》及《促进健康消费专项行动方案》等核心政策精神 。生动展示了“盐小点”与“油小滴”两大健康IP的创意传播实践。“营养食品与食药同源创新发展大会”在W2馆主活动区召开。实现了健康理念与数字化科普的完美“双向奔赴”
。省农业农村厅等相关部门领导
，在专题报告环节，慢病管理 、
透明配料、湖南省疾病预防控制中心、用心做菜 、医疗机构及健康管理机构的嘉宾 ，整合临床营养 、原本枯燥的营养健康知识得以成功“破圈”传播 ，当日上午 ，中南林业科技大学 、赋能健康 。推动“食药同源”与“连续营养”从理念走向产品 、更是推动湖南餐饮向高端化 、