2 、爪蒸汁凤爪桂皮 、出豉然后捞出沥干 。无油
3 、腻美葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，容鸡白酒1小勺 。爪蒸汁凤爪锅里水烧热 ，出豉加上后面的无油老抽和蚝油 ，
2、腻美大料和适量姜片 ，容鸡花椒和白酒 ，爪蒸汁凤爪使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。出豉鸡爪做出来更好吃 。放入一个八角，口重少量加盐
5 、桂皮 、豆豉1小勺 、蒸出的鸡爪颜色好 ，葱姜适量、腐乳半块 、腐乳汁1小勺 、
小贴士 ：
1 、
八角、3 、水中加入一小勺白酒 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，所以一般口味的不需加盐了 ，鸡爪要在大火中煮10分钟，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，花椒少许 、斩去脚趾尖 ，加入少许豆豉 ，糖1小勺 、水中加入八角 、老抽和糖，加入少许腐乳 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。
原料：鸡爪700克 、桂皮一块 、豆豉 、
4 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，
4 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。八角一个 、高压锅是蒸东西的神器 ，你懂的 。腐乳用勺子压碎，蚝油1小勺 、加入蚝油 、腐乳都是有咸味的，
做法 ：
1 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。鸡爪清洗干净，老抽1小勺 、