对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，连带对茶水的品茗也非常讲究 。甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。
佛家对水质的重视
，水在佛家眼中有三种
：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，佛家戒律认为，简介： 在饮食中最受佛家重视的是饮水，喝带虫的水是犯戒。不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，一般的寺庙都建在名山胜川，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，