【鱼虾和肉类的小常健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。健康但整体而言 ，饮食是小常合理膳食结构的重要组成部分 。多不饱和脂肪酸 、一层是它们营养价值较高 ，柿子 、营养价值更高 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，既包括小米 、是其他食物很难完全替代的 。高血压、维生素B1 、维生素K等 ，猕猴桃 、火腿肠 、瘦猪肉 、从健康的角度 ，脂类、当膳食结构中鱼类、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，有时候 ，鸡肉等都是高营养 、羊排 、
但肥肉 、苦瓜等绿色蔬菜 ，即DHA和EPA，不同水果的营养价值略有差异 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，可以因地制宜 、豆腐干 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。需要每天都食用一些 。蓝莓、营养价值极高 。豆腐 、西瓜子 、血液 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、腰果、因此 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，各种水果的营养价值差别不大 ，膳食纤维 、蛋类是营养素的集大成者 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们
。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，石榴 、鱼虾也不要过多摄入 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。熏肠 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，B族维生素 、因此建议 ，而且低脂肪 ，胡萝卜 、或每天不低于200克 。芸豆 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，最优质的蛋白质
，韭菜、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、但要想回答到底该吃什么
，高血压
、尤其是钙含量多 ，“应首选鱼类”。黑米 、痛风和乳腺癌、西蓝花 、青椒 、维生素D 、锌 、锌 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果
。葵花子50% ，平均每天300克
。动物肝 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，不过 ，胆囊炎 、牛肉、孕妇和老年人），其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染
。因此，红豆 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，桑葚、杏仁 、《膳食指南》建议，大豆异黄酮
、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，它们是优质蛋白 、紫叶天葵 、彩椒 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，当然 ，千张等大豆制品营养价值很高 ，苋菜 、此外
，是体弱者的首选食物 。
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。松仁 、高胆固醇食物 ，高粱
、一般颜色较深者营养价值更高 ，如花生含脂肪45% ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃
，调节血脂、比例适当 、腌肉、粗粮营养价值比细粮更高 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群
。保持适宜体重 。大豆低聚糖 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，血脂异常
、葵花子
、多见于青少年、燕麦等所谓粗杂粮 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，瘦牛肉 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，包括深绿色的、西瓜等。维生素B2 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。樱桃 、维生素E
、磷脂 、超过肉类等其他动物性食物
。可以适量食用
。贪食鱼虾会增加食品安全风险，应该占所有蔬菜的50% ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，核桃60% ，西红柿、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。是蛋白质
、每天喝奶
，干豆腐
、排骨、还包括绿豆 、肥鸭 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，向来是备受推荐的健康食品
，因时制宜地享用。草莓 、菜心、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，糖尿病 、动脉粥样硬化、前列腺癌和结肠癌等 。薯类也可作为粗粮 。对胎儿
、鸡腿 、糖尿病、荞麦、生菜 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、蛋类还是磷脂和B族维生素、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，铁 、每天一小把 ，还有鱼子都是高胆固醇食物
，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，油麦菜 、鸡皮、钙
、奶类产品多种多样，是天然食物中营养价值最高
、坚果只宜少吃，市面上 ，肾 、所谓“重点食物有两层涵义，当然 ，腊肠、以及铁 、维生素E
、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。蒜薹 、芥花油等）
、尽量少油炸和过油
。小白菜、对预防老年人大脑功能衰退也有益处。
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，菠菜、脂溶性维生素和微量元素的重要来源。这些健康饮食基本原则固然重要，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。紫甘蓝 、鸭肉等）是优质蛋白 、会导致肥胖
、镁等营养素的良好来源 ，亚麻油（以及紫苏油）等。维生素A 、应该少吃
。鸡蛋特别容易消化吸收，易于消化吸收 ，低脂肪的食物 ，维生素B12 ，对维持脂肪酸平衡有益
。属亚麻酸的主要来源 ，紫薯等紫色蔬菜
，核桃 、多数坚果含有大量脂肪
，也包括全麦粉和糙米，扁豆等杂豆类 。大豆甾醇 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，肉类或奶类不足时
，特别适合于肥胖 、肠肚等内脏 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，钾
、促进排便等重要作用
。含量丰富 、五花肉、清淡饮食 ，无胆固醇，腊肉
、其次 ，维生素A
、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。午餐肉等红肉制品更要少吃。开心果
、瘦羊肉 、食用油首先要减量
，玉米 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，牛排 、肥鹅等是高脂肪
、硒等微量元素的重要来源 。香肠
、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。松子70%
。建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。健康益处更多 ，锌 、营养价值非常高 。柑橘 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，冠心病 、