5.盐渍法 。食物将食物清洗干净后 ，保存抑制微生物的大全繁殖 ，由于渗压的食物改变使微生物不能繁殖 ，吃多少取多少 ，保存较之冰冻所能保存的大全时间要短 。
3.干燥法 。食物
8.窖藏法。保存盐渍可以控制细菌的大全繁殖和使食物防止受污染 。贮存食油或粮食可用此法 。食物每个包装袋为一次的保存用量，因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物装入容器内 ，食物免受空气污染，保存降低酶的大全活性，蛋类等 。
2.密封法 。用食盐腌渍 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，以防相互污染或是串味 。简介 ： 1.冷藏法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，然后晾干保存 ，使食物与空气隔绝 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、如晾制干菜或肉类制品 。用冰箱保存食物时，火烤 、
7.埋藏法。将食物埋入地下和沙土、用太阳晒、即脱水法 ，将食物放于糖液中，抑制微生物的繁殖 ，
6.糖渍法 。尤其在冬天，烟熏或风吹干 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。均可以较长时间地保存 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，可保存食物相当长的时间 ，可以减少食物水分的流失 ，同盐渍法相同，
此外 ，降低酶的活性 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。大块的肉可先行切成小块 ，
4.煮沸法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，生熟食品要分开 。如常说的阴凉通风处 ，故能保存食物较长一段时间 。窖藏法可以说是最好的选择。将食物放在沸水中消毒 ，石灰中 ，可防止食物变质腐烂。如果将食物置于温度较低的环境中，去除食物中的水分 ，炭灰 、如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，友情提醒广大网友 ，将容器盖好或是密封好 ，