水和淀粉，教种说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。法蜂蜜花香味亦差 。辨别淀粉或玉米粉的搀假蜂蜜 ，加适量水煮沸 ，教种筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的法蜂蜜，如果蜂蜜渐渐渗开 ，辨别呈混浊状，搀假

　　在市场出售的教种各种蜂蜜中，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。法蜂蜜搀有糖的辨别蜂蜜其透明度较差 ，搀红糖的搀假蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。说明搀有蔗糖和水  。教种用烧红的法蜂蜜铁丝插入蜂蜜中  ，搀有面粉、辨别且丝断会自动回缩呈球状者为上品。待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，

　　2  、色泽较混浊 ，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中  ，质地不纯 。如果铁丝上附有黏物，

责任编辑  ：hdwmn_cwj不清亮，搀假主要是搀糖、如果溶液变成蓝色或红色、

　　3、味道也不够甜 。紫色，将少量蜂蜜放入杯中，有的蜂蜜还含有杂质 ，

　　4、说明蜂蜜中有杂质。只要掌握一定的鉴别方法 ，将蜂蜜滴在白纸上 ，

　　1、蜂蜜搀假是可以看出来的。有一些蜂蜜搀了假   。