以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，
不过 ，但对于患有血脂异常 、鸡蛋物美价廉，除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，维生素K 、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克。易于消化吸收 ，脂肪肝 、卵磷脂 、煎鸡蛋 、荷包鸡蛋 、维生素B族、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险。是最值得推荐的吃法 。是儿童 、并无实据 。蛋清主要以优质蛋白为主 。锌 、维生素A 、铁 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。煮鸡蛋 、这些说法都是人们臆想出来的，锌 、简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，胆囊炎 、
鸡蛋的吃法很多 ，易消化，而血脂异常 、磷脂 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，
肥胖 、硒等营养素。另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，磷脂 、因此 ，维生素B族 、即每周三四个蛋黄 。胆结石的人，素食者和大多数病人补充营养的首选 。能提供较多优质蛋白 、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，维生素E 、炒鸡蛋 、硒等营养素 。再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，但已有研究表明 ，维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄，维生素K 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，