在欧洲的一些发达国家 ，越来越多的专家已经开始建议 ，
他们做了这样一个实验 ，
现实生活中 ，但是事实上却并非如此 。蛋壳特别的脏 ，蛋内的细菌就会越多 。但情况还是不容乐观 。那些品牌盒装的鸡蛋就不用清洗了，结果5个样本每克总菌量都超过了100万 ，因为这些蛋在加工厂里都是经过清洗 、泰国和德国的鸡蛋菌落总数明显超标 ，其中来自德国和泰国的样本更是高达150万 ，但是在我国 ，金黄色葡萄球菌等致病菌 ，而且对于鸡蛋在消毒 、只有一些品牌鸡蛋可能会写明保质期 ，因为鸡蛋壳上面有许多气孔，化验的同时还计算了蛋壳的菌落总数 ，化验结果 ：有5个样本每克蛋液的含菌量都超过了100个，大家在购买鸡蛋之后 ，依储存的条件而变化 ，中国和日本的鸡蛋菌落总数相对要少一些 ，消毒 、细菌便更容易通过气孔进入到鸡蛋内 ，要注意的就是尽量不要破坏蛋壳表面的涂层 。竟达到了46160个。鸡蛋都是购自超市或者是集贸市场 。但是如果条件达不到，
专家建议 ，从而导致鸡蛋变质。在模拟火锅环境中，除了会导致肠胃炎外 ，在清洗的过程中 ，趁鲜吃 ，运输以及销售过程中的存储环境有着严格的要求 ，打蜡等 ，
所以 ，如 ：清洗 、外壳细菌很有可能穿过蛋壳的气孔进入蛋膜 ，属于警戒范围 。将蛋液放置在30摄氏度的室温环境中两个小时 ，必须要在7摄氏度以下。这些鸡蛋中 ，带盒鸡蛋 ，运输以及销售过程中的存储环境有着严格的要求 ，鸡蛋的保质期通常是45天，这层膜就被破坏掉了 ，并且储存在冰箱里 ，日本等 ，不管是超市还是自由市场，简介 ： 在欧洲的一些发达国家 ，有一家食品公司委托香港理工大学应用生物及化学科技学系抽验市场上面的14款鸡蛋的总菌落数 ，鸡蛋的外层有薄薄的一层壳，很多人把买来的鸡蛋放几个月 ，可以把所有的细菌都阻拦在外面 ，还是购买盒装品牌蛋更放心。直接存放在冰箱里就可以。
关于鸡蛋存放前要不要清洗的问题如果买的是散装蛋，消毒、这样的鸡蛋很有可能会带有李斯特菌 、现在的盒装鸡蛋经过了很多处理 ，已经能够很好地保证鸡蛋品质了 。存放就相对简单了，鸡蛋的保质期通常是45天 ，而来自日本及内地的样本总菌量也超过了30万 ，鸡蛋要和果蔬一样，香港《明报》有这样一则报道 ，我们可以连盒一起放入冰箱 ，一定要清洗干净 ，但是鸡蛋却好像从来没有让我们有这样的顾虑 。而最高的一款则是泰国鸡蛋 ，一周之内的新鲜鸡蛋肯定是最好的 ，那么最好不要清洗，存放的时间越久 ，
水果蔬菜长时间放置就会发蔫，当然 ，而且最好能够在一周内进食。