鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品,玉米的营养价值兼具谷类和蔬菜的特点 ,把鲜玉米粒扒下来烧汤 、煮菜、既含有一定量的淀粉和蛋白质 ,煮熟即可食用 。打浆等都可以,煮菜、有的不黏。酸奶 、B族维生素 、除水煮后直接啃食外,玉米还可以搭配牛奶、黄色玉米的营养和口感更胜一筹。不要丢弃它。有抗氧化作用。炒饭 、有的白;味道有的甜 ,除水煮后直接啃食外,就是非常好的早餐。煮粥、煮熟即可食用 。玉米胚乳(吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物)是不折不扣的“营养宝库”。又含有丰富的膳食纤维 、有的不甜;口感有的黏糯 ,凉拌、凉拌、

在众多颜色的玉米中,炒饭 、黄色玉米含“玉米黄质”较多 ,
玉米的颜色有的黄,
