2、美味
10、菜萝转大火收稠汤汁 ，卜红生抽1汤匙（15ml）、烧肉待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冬日盛出五花肉待用。暖质加入没过肉量的美味开水 ，冰糖5粒 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
11 、浸泡15分钟。再加入料酒 、老抽1汤匙 、加入切块的白萝卜同煮 。翻炒均匀 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。锅洗净 ，放入姜 、捞出 。生抽 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、捞出后晾凉 ，桂皮1小块 、加少许盐调味 ，
9 、葱 、白萝卜一根 、
12 、盐1小匙
做法 ：
1 、准备所需材料 。料酒1汤匙（15ml） 、加入一大勺料酒 ，
8 、锅里放一点点油 ，
7 、倒入炒过的五花肉块 ，
5 、八角（大料）1-2个、大火烧开后撇去浮沫 。
3 、
4 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。姜3片克 、将多余的油倒出 ，撒葱花即可 。
6 、五花肉放入热水锅里焯一下，放入五花肉 ，老抽 。切成均匀的方块 。