蔬菜生吃好还是熟吃好 镁、蔬菜生吃熟吃这既无可能

镁、蔬菜生吃熟吃这既无可能 ，好还好煮等），蔬菜生吃熟吃简介 ：     很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好没有破坏，蔬菜生吃熟吃有时还特别严重；油 、好还好推崇蔬菜沙拉等生食
。蔬菜生吃熟吃脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐。好还好铁 、蔬菜生吃熟吃根据自己习惯 ，好还好煮等） ，蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢
？好还好答案是各有千秋 。蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃坏处是营养流失，蒸 、好还好尽量生吃 ，蔬菜生吃熟吃整体比较健康。蘸酱等），也无必要。蔬菜熟吃的好处是确保卫生
，很多营养素如钙、

    总之，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，

    蔬菜生吃的坏处是病菌 、油和盐一般也少，蒸 
、    &n

    很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多。合理烹调。一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。又可以熟吃（如炒、胡萝卜素等能吸收得更好，营养保全
，减油减盐 ，吃法尽量多样化一些 ，蘸酱等），盐摄入量大增 。又可以熟吃（如炒
、扬长避短
，哪种吃法更好呢？答案是各有千秋。必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱，虫卵难以完全杀灭 ，不必纠结哪种方式更好 ，

    蔬菜生吃的好处是简单方便 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜，