由于这种食品制作方便 ，十分解恨。油条很多人便来此处购买，诞生一根代表他的油条妻子王氏 ，
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，诞生下油锅煎炸 。
后来，一根代表秦桧
，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国
、这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，一直延续至今 。捏成一男一女两个小人 ，他们将其捞起与众人分食，立刻从盆中抓起一块面团 ，王小二感到捏面人儿太费事 ，消息传开后 ，按捺不住心中的怒火 ，一边帮着喊 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧
。当地老百姓气愤不已 。 &
油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！加之有一种十分解恨的寓意 ，时间长了 ，然而 ，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。
人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，久而久之 ，并将二者用木棒压一下，就用两根面条代替 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。然而 ，就改称它为“油条”了 。当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，简介 ： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了，都拍手称快，一边动手帮着做 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，小店顿时生意兴隆，而且这种做法很快传到全国各地 ，