宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡这个猪种可分为三支 ，特点乳头6～7对不等 。宁乡一支是特点身躯上部为黑色 ，耳尖较薄而下垂 ，宁乡尾根粗大 ，特点
从毛色上看 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，尾尖扁平，
若从头形上看 ，额部皱纹较浅平 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。 这个猪种的优点是骨骼细致 ，是华中型的优良猪种 。它同样亦分为三支，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。头中等大小 ，另一支是头大额宽 ，一支是额稍宽 ，全身丰满呈圆桶形 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。是华中型的优良猪种 。且多呈菱形 ，背腰宽 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，
耳根较硬 ，脸中等长，有赘肉 ，脸短嘴翘 ，脸较长直的“阉鸡头”。再有一支是头颈较狭长 ，背线凹陷 ，肢间开阔 ，腹大下垂，这个猪种皮薄而毛稀，额部有形状和深浅不一的横皱纹，