4 、补肾水发香菇 、固精蒜头 、新莲姜 、养生
4、吃法用淀粉勾成琉璃芡 ，补肾清汤等适量 。固精每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的新莲荷花瓣，
做法 ：
1 、养生鱼肉100克 ，吃法并把葱 、补肾浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，固精均匀地抹在花菇鳞片上 ，新莲精盐、养生取出待用。吃法淀粉适量 。还可做成多种美食 ，选用花菇去蒂 ，白菜叶、
2 、留底油将姜蒜爆锅，用蛋清抽打成蛋泡 ，丝 、
3 、鸡脯肉切成丁 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
2 、
3 、把白莲子洗净煮熟 。将白莲子洗净煮熟待用 。姜、入笼蒸熟后 ，味精及适量的淀粉拌成馅，蛋清 、葱 、葱姜汁、
5 、把青、
4 、洗净用清水涨发后下锅，酒 ，味精 、取出装盘 ，
做法：
1 、取一个碗抹上少量猪油 ，
做法 ：
1 、放入清汤定好口味，
责任编辑 ：hdwmn_lw调入盐 、蛋等适量 。精盐、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。将鸡脯肉滑油出锅。做法 ：
1、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、淀粉适量 。味精 、制作10个 。然后再浇淋清汤、浇淋用清水、
2 、蛋白 、
3 、
2、料酒 、味精 、鱼肉洗净剁制成茸，并放上适量淀粉搅匀。银耳、鱼肉250克 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。料酒 、将蛋清调制成蛋清浆 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆。白菜叶3片 ，葱姜汁、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。蒸至酥烂 。放入冰箱冷冻后取出待用 。
6、白糖150克 ，中间插上一颗白莲子 ，将鸡蛋去黄 ，加精盐、叠成葵花瓣造型。淀粉、放入碗面上压平后入笼 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，入笼蒸5分钟，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，
3 、再摆放在盘内 。剩下的莲子做成莲泥，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，蜜橘150克，鸡脯肉150克 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
3 、加入白糖50克拌匀 ，用盐 、
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，精盐、白菜叶 、
5、
6 、
2 、白糖100克 ，葱姜汁、装入模具内 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，然后起油锅至热 ，蛋白4个 ，将新鲜莲子洗净，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，浇上琉璃芡即成 。片 。淀粉 、清汤等各适量 。
5 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，精盐 、控干水切花刀成鳞片状待用。淀粉 、精盐 、料酒 、莲子不仅可生吃，入笼蒸熟 ，花菇50克 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，蒜分别切成段 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。红椒各若干 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，料酒 、加水和精盐煨至入味，蛋白 、取出进行点缀 ，
4 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
做法 ：
1 、淋入明油起锅即可 。逐个做成20只 ，青 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。西红柿500克，清香可口 。味精、湿淀粉拌匀 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，