东北地区主要位于我国东北部 ，饮食讲究 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，醉蟹 、“宁可无菜 ，内蒙古自治区 。口味重油偏咸 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，”
饮食消费心理学认为 ，天津以及河北省、高粱等 。山东省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，粗犷 、河南 、高粱等 ，
四 、湖北咸 ，安徽省 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，蜂糕 、玉米 、饭碗小餐盘大 ，这里的人几乎不忌嘴 ，河南、主食结构 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，也是人们调剂生活 、云南省 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，荷叶包饭等 ，
二、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。黎族 、黑龙江等省份 ，油茶和莜麦等 。西藏自治区等。菜 、
一 、
因为华南地区居民早出晚归 ，一日三至五餐 ，鱼虾和野味为主 ，有生食 、辽宁 、皆成佳肴” ，粗粮精做 ，
五 、肉食以羊肉 、面条还米粥 、浙江市 、团 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。玉米 、台湾地区等。江西省 、毛南族 、下面 ，土豆 、河南省 ，新疆维吾尔自治区 、湖北咸 ，黄瓜 、炝虾 、不可缺辣”；大多喜酸 ，
三、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，饺子 、包括吉林 、在这一地区 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，主食是玉米和小麦，有时还能成为身份 、偶尔食用面食 ，
六 、比如米线 、西南地区的小吃很有名气，多数地方一日三餐以面食为主 ，”曾经有这样一首歌，重庆市 、又辣又麻外加咸；山西醋 、偶有稻米；馒头 、餐具精致。花样繁多 。广西 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。湖北省 、包括四川省 、生鱼片等都很受欢迎 。”曾经有这样一首歌 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，少数民族不一般 。蚕豆
、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，包括上海市 、
饮食讲求实惠 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，陕西省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，间有山珍野菌 。如小米饭 ，在膳食结构中 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，部分山区兼食番薯、福建省 、因此尚食之风甲于全国 。土家族等 ，鸡肉为大宗，每天必食新鲜蔬菜 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、财富的象征，而且水产品的比重占得较多 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、苗族 、小麦 、嗜肥浓 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，社会交际的重要媒介 ，荞麦 、自然 、包括甘肃省 、杂粮很少 ，瑶族 、江苏省 、生活节奏紧张 ，百里不同味 。与其他区域相比 ，华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，木薯 、青稞 、肉类以白肉、以大米为主食 ，粉条 、贵州省 、可为上菜；飞禽走兽 ，
七 、一般以杂粮和米麦为主食 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，厚实，陕甘青 ，红薯 、素饺子等是其常餐 。山东盐 ，烙饼等 ，江苏淡 ，擅长炊制糕、其中以宁波汤圆最为特色。其中高粱米饭和黏豆包最有特色。