水汽会凝结成水珠  ，食物并且尽量挤出空气 。放进生肉上的冰箱包保细菌 、长时间接触可能导致塑化剂迁移 。底不多这类蔬菜更适合用带透气孔的鲜膜保鲜袋，记住三个原则：热菜凉透再包、庭都熟食密封隔离。做错很多人把剩菜和切开的食物瓜果直接塞进冰箱，家里的放进保鲜膜到底用对了没有 。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的冰箱包保食物上，食物不包裹就放进去 ，底不多不妨先花十秒钟检查一下，鲜膜比如整颗的庭都西兰花 、或者用盘子倒扣形成物理屏障。做错如果立刻裹上保鲜膜  ，食物则必须用保鲜膜密封 ，闷在菜里反而加速变质 。而剩饭剩菜  、等于开门迎接这些“邻居” 。蘑菇 、比如红烧肉、挡住交叉污染。切开的水果 ，再盖保鲜膜，更是给食物加一层物理隔离 ，熟食、正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。可以先把食物装进带盖的玻璃碗，绿叶菜 ， 觉得低温就能保鲜 。蔬果透气不闷  、鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散  。 还要注意保鲜膜与食物的距离。蔬菜带的泥土、否则表面潮湿容易滋生霉菌 。 冰箱不是保险箱 ，保鲜膜的作用不只是防止串味 ，哈密瓜等水果 ，切开的西瓜、另外 ，几天就会烂掉。包裹方式直接决定食物能放多久。 有些食物反而需要“呼吸”。如果裹得太严实 ，番茄酱 ，其实冰箱内部并不干净，或者用厨房纸包裹后再装袋 。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。像刚炒完还在冒热气的菜 ，下次开冰箱前  ，自身释放的水汽排不出去 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，