10 、末蒜香油调味 。薹拌口感清脆 。鱿鱼
6、夏季芥末油少许 。凉拌
7 、菜提
9 、神醒入开水中焯烫一下 ，胃芥最后滴几滴芥末油 。末蒜蒜薹的薹拌颜色翠绿 ，
4 、入开水中焯烫 ，
8 、
做法 ：
1 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。冲凉 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油，
5 、
原料 ：蒜薹200克 、否则会失去脆嫩的口感 。料酒适量 、香油 、鱿鱼1条。鱿鱼焯水时 ，沥干水分备用 。变色即可捞出过凉 ，味精 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，水要宽 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
3 、而且均匀 ，拌匀即可。蒜薹和鱿鱼混合 。鱿鱼去掉内脏 ，
3 、
温馨提示 ：
1 、
4 、
2、
5、
2 、切成细条 。加入菜中。
调料 ：盐、变色后捞出过凉 ，味精 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，加点料酒 ，变色后马上捞出，撕去表皮一层膜 ，清洗干净。沥干水分 。