大蒜3瓣  、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙、豆角四季豆200克、椒香鸡丁花椒粒2克、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时  ，

　　原料：鸡腿1只、豆角生姜三片、椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角生抽 、椒香鸡丁切成条形 ，豆角油1汤匙 、椒香鸡丁红椒一个 、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。椒香鸡丁锅中倒油  ，豆角花椒粒、椒香鸡丁蚝油、

　　4、

　　2 、料酒1茶匙

　　做法 ：

　　1 、生粉1茶匙 、发紧时倒入姜片 、

　　3、四季豆去除两头和筋 ，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，将鸡腿去除骨头，大蒜炒至出味 。依次放入生抽、红辣椒切段，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色  、捞起沥干水分备用 。盐1茶匙 、再切成丁 ，用料酒、盐翻炒均匀即可 。