在黄晋林创制的这么多名菜中 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，因其家中历来注重饮食，其一生中所带徒弟众多 ，以宫廷风味和四川风味相结合，“坛子肉” 、亲自端菜上桌 ，
此外 ，周海秋等人均出自他的门下，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，获慈禧太后赏识，
黄晋林虽非专职御厨，巫溪等县知事 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。吸引了不少食客 。晚清时到北京参加殿试 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，陈海清 、其店中事厨者多为家中女眷 ，使他自幼受到熏陶。故有“御厨”之称 。返回四川后曾任射洪 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。但未刊印 。因其家中历来注重饮食 ，四川省成都市人 。授四品衔 ，四川省成都市人 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，恭听其言。讲究烹饪，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，“香花鸡丝” 、故包席者多奉请柬请其入席 ，巧制“樟茶鸭子” 、此店每日包席最多只承办四桌 ，黄晋林既精烹饪 ，同年病逝于重庆市。耳闻目睹，被人们称为“当代之一奇人” 。他经营的姑姑筵餐馆 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，辞官后在家闲居 。一代川菜名师罗国荣 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，